Hello

me voici rapidement de retour avec ma recette riz au lait « péruvien », bon je dis péruvien car en France je n’ai jamais mangé un riz au lait comme par chez moi.

Alors voici la recette ultra rapide, pour les ingrédients vous avez 1 boîte de lait concentré non sucré, une boite de lait concentré sucré, 1 tasse de riz à dessert, le meilleur pour moi est de la marque Gallo, 2 tasses d’eau et un bâton de cannelle.

Vous mettez d’abord 1  tasse de riz dans une casserole, puis les 2 tasses d eau, vous faites chauffer a feu moyen pendant environ 7/8 minutes, vous testez le riz, ne cessez pas de remuer. Ajouter le bâton de cannelle, attendez encore 1 minute, puis ajoutez la boîte de lait concentré non sucré, bougez et baissez le feu par contre, faites attention que ça ne colle pas au fond, ça peut aller très vite. Pendant 5 minutes vous remuez, puis vous ajoutez le lait concentré sucré et c’est la que ça se corse hi hi hi … vous ne devez pas cesser de remuer, pendant encore 10 minutes, en fait le tout est de voir si votre mélange devient épais, et gouttez le riz ( s il est fondant ou pas).

Vous pouvez le manger chaud comme moi et comme la plupart des péruviens.. ou alors le laisser refroidir.

Les quantités sont faites pour 2 a 4 personnes non gourmandes ha hahaha.

A très vite et dites moi si vous avez essayé

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